Сладко-кислый вкус этого блюда несомненно порадует любого гурмана, а так же истинного поклонника восточной кухни. Перец по-восточному можно подавать как гарнир, или же как добавку к пресному рису или домашней лапше.
1. Возьмите сладкие перцы разных цветов. Помойте их хорошо, очистите от семян, затем нарежьте небольшими квадратиками.
2. В сковороду налейте растительное масло, всыпьте чайную ложку семени кунжута. На сильном огне постоянно помешивая обжаривайте сладкий перец. Важно чтоб он успел слегка подрумянится, но всё ещё был полусырым внутри. Поэтому обжариваем на сильном огне быстро, не более 3-х минут.
3. Теперь добавьте 3 столовых ложки сахара, маленькую щепотку соли, оставшийся кунжут. Перемешайте, огонь не убавляем, помешиваем.
4. Теперь добавьте гранатовый соус Наршараб и соевый соус, перемешайте и жарьте ещё 3 минуты помешивая.
Блюдо готово! Подавать с пресным китайским рисом, можно так же подавать к рисовой лапше.
Время приготовления 15 минут. Рассчитано на 5 порций.
