Эти волшебные энзимы…
Знаете, чем отличается сырая пища от вареной или жареной? Наличием и отсутствием энзимов, живых ферментов, которые по своей структуре напоминают белковые соединения.
Энзимы содержатся не только в растениях, но и во всех живых организмах, а их основная функция – принимать участие в химических процессах, происходящих в нашем теле. Именно эти удивительные ферменты и помогают нам оставаться здоровыми, несмотря на вопиюще неправильное питание, вредные привычки и плохую экологию. Энзимы вырабатываются поджелудочной железой, а потом направляются в органы, которые больше всего нуждаются в «ремонте». Эти маленькие труженики усиленно расщепляют пищу в нашем желудке, выводят продукты распада и пытаются нейтрализовать токсины, поступающие в кровь. Если бы не энзимы, мы бы отравились своими собственными ядами. Именно благодаря живым ферментам наш организм сохраняет остатки иммунитета и борется против болезней.
Энзимы содержатся только в живых продуктах и погибают при нагревании. Погибают полностью и бесповоротно! Посадите в землю живую семечку и жареную – что будет? Из живой вырастет подсолнух, а мертвая сгниет в земле. А если живая пища попадает в желудок? Представьте – вся энергия солнца, сосредоточенная в живых растениях, оказывается в нашем организме. Поступающие с пищей энзимы берут на себя часть нагрузки по «ремонту» органов, процесс очищения ускоряется, а поджелудочная железа, наконец, перестает работать как отбойный молоток. Кстати, причины сахарного диабета как раз заключаются в перегрузке поджелудочной, которая из-за недостатка энзимов трудится днем и ночью, пока не износится. Иными словами, секрет здоровья прост - употреблять в пищу живые растительные продукты.
В чем кроется причина переедания – именно в недостатке энзимов. Дело в том, что когда мы едим вареную пищу, сладости и прочие «вредности», организм начинает вырабатывать слизь. Налет на языке, слизистая пленка, покрывающая стенки желудка и кишечника появляются как защитная реакция организма против токсинов, поступающих с мертвой пищей. Благодаря этой спасительной пленке мы имеем относительно неплохое здоровье (до поры до времени) и силы, чтобы работать и жить. Токсины не проходят через слой слизи, но через пленку в организм не поступают и питательные вещества, витамины и минералы. Несправедливо, конечно, но что поделать – наш совершенный организм из двух зол выбирает то, что нам навредит меньше. А если с пищей не поступают полезные вещества, мы не можем насытиться – и едим, едим, едим… А потом толстеем.
Бедные энзимы после нашей обильной трапезы покидают свои «рабочие места» и устремляются в желудок, чтобы расщеплять куски мертвой, совершенно ненужной пищи. А энзимы тоже не вечные, срок их жизни короток – многие из них погибают смертью храбрых на амбразуре из не переваренных кусков торта и пирожков. Ферментов становится меньше – и мы чувствуем усталость и вялость, нам хочется отдохнуть или поспать. Еще бы – такие процессы происходят внутри, а мы и не в курсе. Как только мы переходим на сыроедение, слизистая пленка начинает постепенно растворяться, а потом и вовсе исчезает – токсинов же нет, фильтровать нечего. И что происходит дальше? Пища усваивается полностью вместе со всеми витаминами, мы быстрее ощущаем сытость и реже чувствуем голод. Когда от слизи не останется и следа – человек насыщается парой яблок на весь день. Так рассказывают бывалые сыроеды… И что интересно – пользы от этих двух яблок (огурцов, морковок, апельсинов) неизмеримо больше, чем от пятиразового «мертвого» питания.
По статистике, если в рационе человека содержится 5% сырой еды и 95 % вареной, процент усвояемости питательных веществ составляет 0,03 %. При рационе, где 99 % составляет живая пища, усвояемость повышается до 3%. На 100% сыроедении питательные вещества усваиваются на 30%. Дело в том, что даже если мы раз в неделю съедаем миску вареной картошки, а все остальные дни едим сырые овощи и фрукты – слизистая пленка остается. Она растворяется только на абсолютно живом питании! Нельзя считать себя трезвенником, если ты через день пьешь 100 граммов водки, и невозможно быть сыроедом, время от времени питаясь вареной пищей.
Пока мы употребляем то, от чего хотим отказаться, нас всегда будет тянуть к «запретному плоду», и чуда не произойдет.
100% сыроедение излечивает самые тяжелые заболевания и тягу к интоксикациям именно благодаря живой энергии, которая наполняет нас силой и желанием жить. Уходят затяжные депрессии, запойные алкоголики бросают пить без кодирования, а тучные люди на глазах теряют вес. Сыроеды всегда энергичны, радостны и подвижны, причем, в любом возрасте. Когда видишь этих людей с румянцем на щеках, беспричинно радующихся жизни, хочется попробовать питаться также. Может быть, когда-нибудь и получится…
« Назад