Состав
- 295 г Вода
- 262 г Картофель
- 17 г Масло подсолнечное
- 71 г Морковь
- 50 г Смесь суповая (рис, бобы, перловка)
Пищевая ценность (на 100 г)
- 2.23 г Белков
- 2.59 г Жиров
- 12.60 г Углеводов
- 80.68 ккал Калорийность
- 695.00 гВыход
В магазинах сейчас продаются различные готовые смеси и наборы. Существует такая суповая смесь фирмы Ярмарка Платинум, туда входит: крупа перловая, рис шлифованный, горох зелёный колотый, горох жёлтый колотый, чечевица зелёная, чечевица красная. Такая суповая смесь является довольно удачным сочетанием белков и углеводов, и уже давно популярна в странах Европы и Америки. Именно эта смесь и была использована в этом супе.
Рецепт:
1. Промыть под проточной водой суповую смесь. Почистить картофель, нарезать кубиками добавить к суповой смеси. Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить (пол столовой ложки соли). Поставить минимальный огонь, накрыть крышкой.
2. Почистить 1 морковь, порезать соломкой.
3. На сковороде с растительным маслом обжарить смесь специй (chana masala) для бобовых, туда же добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить до золотистого цвета.
4. Суповая смесь под крышкой будет томится минут 40. По окончании, когда смесь разварилась, выливаем обжарку со специями и морковью. Ещё томим минут 5.
Подавать украсив зеленью и гренками из белого хлеба.
Время приготовления 50 минут. Рассчитано на 2 порции. Постное блюдо.