Состав
- 430 г Кабачки
- 30 г Масло подсолнечное рафинированное
- 107 г Морковь
- 200 г Помидор
Пищевая ценность (на 100 г)
- 0.82 г Белков
- 5.01 г Жиров
- 5.80 г Углеводов
- 72.70 ккал Калорийность
- 634.00 гВыход
Салат из молочных кабачков, моркови и помидоров, может быть как перекусом, так и дополнительным блюдом на вашем столе. А как его подавать тёплым или горячим, решать вам!
1. Морковь нарезать кружками, обжарить на сковороде с маслом на сильном огне.
2. Через несколько минут (2-5) добавить молочные кабачки (можно цукини), нарезанные кубиками, продолжать обжаривать на сильном огне периодически встряхивая сковороду, чтобы овощи перемешивались.
3. За 2-3 минуты, до готовности салата из кабачков, добавить свежие помидоры без кожицы, нарезанные кубиками. Обжаривать еще 2-3 минуты, не убавляя огонь, посолить. Выключить плиту. Сервировать салат и сразу подавать.
С кабачками хорошо сочетаются травы и коренья: базилик, майоран, пастернак, эстрагон.
Время приготовления 10 минут. Рассчитано на 2 порции.