Состав
- 134 г Кабачки
- 16 г Карри (специя)
- 45 г Масло подсолнечное рафинированное
- 155 г Морковь
- 90 г Помидор
- 250 г Рис "Басмати" (крупа)
Пищевая ценность (на 100 г)
- 2.25 г Белков
- 4.84 г Жиров
- 22.23 г Углеводов
- 140.28 ккал Калорийность
- 1018.00 гВыход
Рис басмати, отлично считается со знаменитой приправой «Карри».
Приготовление Риса Карри
1. В сковороду с толстым дном налить масло, добавить 2 чайной ложки приправы. Масло с приправой немного нагреть, затем кинуть нарезанную морковь, обжаривать на сильном огне 5 минут.
2. После чего добавить нарезанный кубиками молодой кабачок, и нарезанный кубиками помидор без шкурки. Продолжить жарить встряхивая сковороду еще 5 минут.
3. Затем добавить промытый королевский басмати, продолжить жарить, встряхивая сковороду еще 5 минут. Рис должен пропитаться маслом, специями и соком овощей. Посолить.
4. Теперь добавить 3 стакана кипятка, 2 чайные ложки приправы карри, перемешать, накрыть крышкой и убавив огонь томить рис 20 минут. Выключить огонь.
