Состав
- 150 г Авокадо
- 78 г Вода
- 10 г Сахар
- 50 г Сок лайма
- 5 г Соль
Пищевая ценность (на 100 г)
- 1.18 г Белков
- 10.26 г Жиров
- 7.71 г Углеводов
- 122.80 ккал Калорийность
- 293.00 гВыход
Соусом из авокадо хорошо заправлять овощные салаты, а также подавать к биточкам и котлетам.
Рецепт соуса из лайма и авокадо
1. Авокадо разрезать вдоль, извлечь косточку. На каждой половинке сделать надрезы и вывернуть мякоть наружу.
2. Выложить в миску, размять хорошо вилкой.
3. Из 2-х лаймов отжать сок. Процедить его через сито, и добавить к авокадо.
4. Добавить чайную ложку соли и 1-2 чайных ложки сахара (по вкусу). Всё хорошо перемешать.
5. Получившуюся массу выложить в глубокий стакан, влить воду и начать взбивать блендером до получения однородной массы. Воды можно добавить меньше или больше, всё зависит от того какой консистенции вы хотите получить соус.
Полученным соусом хорошо заправлять салат из огурца. Соус из лайма и авокадо хранить в холодильнике в стеклянной или керамической посуде 1-3 дня.