Состав
- 113 г Горошек зелёный мороженный
- 244 г Кабачки
- 200 г Крупа рис длиннозерный пропаренный
- 40 г Масло подсолнечное рафинированное
- 130 г Морковь
- 100 г Перец жёлтый сладкий
Пищевая ценность (на 100 г)
- 2.36 г Белков
- 3.98 г Жиров
- 17.33 г Углеводов
- 114.12 ккал Калорийность
- 1088.00 гВыход
Ещё одна вариация на тему рис с овощами.
Приготовление риса с овощами
1. В растительное масло добавить чайную ложку паприки, пол чайной ложки куркумы, щепотку кардамона, щепотку семян фенхеля.
2. Морковь нарезать полукругом, обжарить в масле со специями. Добавить нарезанный кубиками кабачок и болгарский жёлтый перец. Продолжить обжаривать помешивая.
3. Добавить промытый длиннозёрный пропаренный рис, посолить, продолжить жарить перемешивая время от времени. Через 10 минут добавить 1,5 стакана кипятка. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности.
4. За 10 минут до готовности добавить мороженый зелёный горошек (не консервированный). Накрыть крышкой продолжить тушить до готовности риса.
Рецепт рассчитан на 5 порций. Время приготовления 25 минут.