Состав
- 90 г Кабачки
- 154 г Лапша пшеничная Udon
- 32 г Масло подсолнечное рафинированное
- 90 г Морковь
- 130 г Перец жёлтый сладкий
- 60 г Соус соевый
Пищевая ценность (на 100 г)
- 3.89 г Белков
- 5.89 г Жиров
- 25.44 г Углеводов
- 169.75 ккал Калорийность
- 557.00 гВыход
Очень простое блюдо из пшеничной лапши на скорую руку и такое вкусное! Попробуйте.
Приготовление лапши с овощами
1. Из перца удалить сердцевину нарезать соломкой. Морковь очистить от кожицы, нарезать на пластинки, а затем крупной соломкой, также порезать кабачки.
2. Две порции лапши отварить в кипящей слегка подсоленой воде в течение 3-4 минут. Одновременно начать жарить подготовленные овощи.
3. Сковороду с толстыми стенками хорошо прогреть, налить растительное масло, кинуть морковь, быстро встряхивая обжарить минуты 2 на сильном огне, затем добавить кабачки, встряхнуть, затем сладкий перец, огонь не убавлять, жарить все на сильном огне быстро. Овощи должны лишь немного прихватится но внутри оставаться хрустящими.
4. Налить немного соевого соуса, снова встряхнуть сковороду.
5. Тут же кинуть лапшу (не переварите ее). Если получается суховато, можно добавить жидкости в которой варилась лапша.
Прогреть всё блюдо еще 2 минуты и тут же подавать.
