Состав
- 250 г Зелёный горошек "Бондюэль"
- 200 г Капуста белокочанная
- 30 г Кинза
- 15 г Масло оливковое нерафинированное
- 250 г Огурцы парниковые
- 7 г Соль
Пищевая ценность (на 100 г)
- 2.49 г Белков
- 1.88 г Жиров
- 5.01 г Углеводов
- 47.34 ккал Калорийность
- 752.00 гВыход
Лёгкий и в тоже время сытный (за счёт горошка) салат. В нём мало жиров, полно клетчатки и необходимых витаминов. Отлично подойдёт для людей следящих за своей фигурой. Вкусно полезно и некалорийно.
1. Белокочанную капусту тонко нашинковать сложить в чашу, посолить и обжать хорошо руками, чтоб капуста дала сок.
2. Парниковые огурцы порезать вдоль, затем поперёк, так что бы получилась соломка, добавить к капусте.
3. Добавить консервированный зелёный горошек и оливковое масло холодного отжима. Растолочь душистый перец в ступке, добавить к салату. Перемешать.
4. Свежую кинзу* нашинковать, добавить к салату. Если нет кинзы можно зелень укропа, но лучше кинзу. Салат готов.
Примечание: на фото кинза не указана.
Время приготовления 10-15 минут. Рассчитано на 4 порции.