Состав
- 500 г Картофель
- 43 г Масло подсолнечное
- 100 г Мука пшеничная
Пищевая ценность (на 100 г)
- 4.76 г Белков
- 9.50 г Жиров
- 35.36 г Углеводов
- 240.72 ккал Калорийность
- 468.00 гВыход
Традиционное блюдо белорусской кухни - драники, готовятся без яиц. Картофельные оладьи прекрасно разнообразят повседневный стол соблюдающих Великий пост.
1. Картофель натереть на мелкой тёрке. Излишек сока слить, отжимать не надо.
2. Добавить специи: соль 1 ч ложка, молотый кориандр 1 ч. ложка, асафетиды 0,5 ч. ложки, паприка 0,5 ч. ложки, перец чёрный 0,5 ч. ложки. Перемешать.
3. Добавить муку, хорошо перемешать.
4. Столовой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Формируем оладьи. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Традиционно драники подают со сметаной. В пост можно кушать с зелёным горошком, салатом, маринованными огурчиками.
Рассчитано на 3 порции. Время приготовления 40 минут.