Состав
- 684 г Картофель
- 88 г Масло сливочное 82%
- 100 г Молоко отборное "Простоквашино"
- 20 г Молоко сухое
- 10 г Соль
Пищевая ценность (на 100 г)
- 2.43 г Белков
- 8.53 г Жиров
- 14.83 г Углеводов
- 142.01 ккал Калорийность
- 983.00 гВыход
Сливочный вкус этого гарнира понравится любителям вкусно и плотно пообедать.
1. Картофель очистить, ополоснуть, разрезать на 2-3 части. Добавить соль. Залить водой. Варить до мягкости.
2. Когда картофель готов, слить почти всю воду, добавить сливочное масло. Размять картофель в пюре. Пюре должно быть немного суховатым, поэтому воды не стоит оставлять слишком много.
3. В свежее молоко добавить 1-2 столовые ложки сухого молока, это придаст сливочный вкус пюре, хорошо перемешать до растворения комочков, вылить в картофельное пюре. Еще раз размять пюре.
Подавать горячим. К картофельному пюре отлично подходит жареный адыгейский сыр в специях, овощные капустные котлетки, солёные огурчики, различные овощные салаты.