Состав
- 350 г Булгур (крупа)
- 63 г Корень имбиря
- 317 г Кукуруза консервированная "Бондюэль"
- 55 г Масло подсолнечное
- 87 г Морковь
- 134 г Перец красный сладкий
Пищевая ценность (на 100 г)
- 4.17 г Белков
- 4.60 г Жиров
- 21.45 г Углеводов
- 148.62 ккал Калорийность
- 1386.00 гВыход
Булгур, одна из любимейших круп на Востоке. Часто ею заменяют рис. Попробуйте новый вкус, почувствуйте Восток в своём доме!
1. Почистить свежий корень имбиря, морковь. Из сладкого перца удалить семена.
2. Нашинковать морковь, имбирь и сладкий перец на небольшие кубики. Обжарить в масле на сковороде.
3. После того как коренья и перец подрумянятся, всыпать булгур, помешивая жарить, так что бы булгур весь покрылся маслом. После чего налить горячей воды на 1 см выше уровня крупы, накрыть крышкой и убавить огонь.
4. Через 15 минут добавьте банку консервированной кукурузы, проверьте готовность булгура. Помешайте и потушите ещё минут 10.
Подавайте это блюдо как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
Время приготовления 35 минут. Расчитано на 4 порции.