Хлеб
Маньтоу - китайские булочки на пару
Вы любите китайскую кухню? Если любите, то Вам наверняка встречались эти неповторимые паровые булочки, которые подают в китайских ресторанах как хлеб. Кажущаяся простота этих булочек кроет в себе трудоёмкий процесс а именно хорошее вымешивание теста.
Далее »Белый формовой хлеб на ржаной закваске
Хлеб с пшеничной мукой на ржаной закваске, плотный, сухой, с хрустящей корочкой.
Далее »Закваска на основе ржаной муки «Вечная»
В этом рецепте речь пойдёт о приготовлении закваски на основе ржаной муки. Данный рецепт закваски является самым простым, и доступным в условиях современной квартиры.
Далее »